Октябрь 26, 2011

Клубника спасет от воздействия алкоголя на желудок


Фото: ua.all.biz

Ученые из Италии, Сербии и Испании установили, что употребление в пищу клубники вместе с алкоголем позволяет снизить вредное действие спиртного на слизистую оболочку желудка. Доклад об этом исследовании опубликовал журнал PLoS One.

Свои опыты ученые проводили на грызунах. Как свидетельствуют экспериментаторы, у тех крыс, которые ели клубничный экстракт перед употреблением алкоголя, слизистая желудка оказалась изъязвлена намного меньше.



Исследователи пояснили, что положительное влияние клубники можно обусловить не только ее антиоксидантными свойствами, но и высоким содержанием фенольных соединений (антоцианов), а также и тем фактом, что клубника способна активировать антиоксидантные защитные силы и ферменты организма. Выводы исследования гласят, что диета, богатая клубникой, может оказывать полезный эффект в виде предотвращения желудочных заболеваний, которые вызываются выработкой свободных радикалов или других активных форм кислорода. Также клубника, по мнению авторов, может замедлять формирование язв желудка



Отмечается, что гастриты и воспаление слизистой желудка могут быть вызваны как злоупотреблением алкоголем, так и вирусными инфекциями или же нестероидными противовоспалительными препаратами, к примеру аспирином. По мнению авторов исследования, «в этих случаях употребление клубники во время или после патологических расстройств помогает уменьшить вред для слизистой оболочки».

Для добавления комментария заполните все поля формы: