Сентябрь 2, 2012

Злоупотребление солью вызывает остеопороз и мочекаменную болезнь


Злоупотребление солью вызывает остеопороз и мочекаменную болезньФото: bagnet.org

Исследователи из Университета Альберты в Канаде считают, что люди, злоупотребляющие в пище солью, значительно чаще страдают от мочекаменной болезни и остеопороза.

Во время лабораторных экспериментов ученые выяснили, что организм людей регулирует содержание соли (хлорида натрия) и кальция одним и тем же механизмом. Если происходит избыточное потребление натрия, то организм отвечает усиленным выведением его через почки с мочой. В результате кальций также покидает организм.



Ученые отметили, что в моче на фоне высокого уровня кальция начинают образовываться камни в мочевыводящих путях, а из-за уменьшения уровня кальция в крови понижается плотность костной ткани, что становится причиной развития остеопороза.



Ежедневно люди употребляют все больше соленой пищи. Специалисты в очередной раз предупредили, что эта тенденция для здоровья весьма опасна.



В свою очередь ученые из Университета Бургундии (Франция) предложили употреблять вместо соли в продуктах ароматизаторы. Это может снизить употребление соли на 25%.



Исследователи считают, что ароматизаторы с соленым привкусом смогут «обмануть» мозг, сократив потребление соли до безопасного уровня, не меняя пищевые привычки.



Однако пока неизвестно, насколько безопасны для здоровья сами заменители соли.

Для добавления комментария заполните все поля формы: